Gör så här:
Starta jäsningen vid ca 80 Oechsle (4 kg socker/20 liter).
När 40 Oechsle jäst upp (mätaren visar 40 Oechsle) så tillsättes resterande socker (ca 2 kg).
| Innehåll | Basfakta | |||||
| Jäsning start | Sitemap | |||||
| Övrigt | Starkvin |
| (tar man allt socker på en gång stannar, konserveras, jäsningen) |
| Basfakta: | 2,7 gram socker ger 1° Oechsle i 1 liter vätska 17 gram socker ger 1% alkohol i 1 liter vin Vinjäst tål bara 17 - 18% alkohol, sedan går den i dvala Över 90° Oechsle vid starten och 75° Oechsle under jäsningen |
|
|
| Gör så här: Starta jäsningen vid ca 80 Oechsle (4 kg socker/20 liter). När 40 Oechsle jäst upp (mätaren visar 40 Oechsle) så tillsättes resterande socker (ca 2 kg). |
|
|
| |
